Wild ist ein Produkt höchster Qualität und beinahe das ganze Jahr über frisch verfügbar. Mit einem geringen Fettanteil, viel Eiweiß und vielen Mineralstoffen ist Wild ein hochwertiges Lebensmittel - und verdient es, viel öfter auf dem Speiseplan zu stehen.

Zur Geschichte dieser Initiative: Der Reutlinger Kreistag hatte im Jahr 2008 beschlossen, 17.000 Euro für ein Impulsprogramm zur Förderung modellhafter Projekte in der Jagd zur Verfügung zu stellen.

Im Landkreis Reutlingen haben wir diese Chance gut genutzt und gemeinsam mit den beiden Kreisjägervereinigungen und dem Kreisbauernverband sechs Projekte auf den Weg gebracht, die die Kooperation zwischen Jagd und Landwirtschaft verbessern und die Vermarktung von Wildbret unterstützen.

Eines dieser Projekte sind die "Wilden Wochen", die wir im November und Dezember 2009 und 2010 zusammen mit den Kreisjägervereinigungen Reutlingen und Münsingen sowie mehreren Gastronomiebetrieben aus dem Landkreis Reutlingen organisiert haben. 2011 wird diese erfolgreiche Aktion fortgesetzt.

Welche Gastronomen beteiligt sind, haben wir für Sie <link fileadmin download broschueren flyer_wilde_wochen_2011_1_.pdf wochen>hier in unserem Flyer aufgelistet