Kabarett zum Einstieg ist beim Rose-Fest Pflicht. TV-Moderator, Entertainer, Comedian und Bauchredner Hansy Vogt präsentierte sich schon am Samstagabend als fröhliches Hors d'oeuvre für Kenner von Land und Leuten und für alle, die es an diesem Wochenende werden wollten. Am Sonntag startete das kulinarische Programm: Hausgemachte Wähen aus dem Backhaus, Mittagessen aus dem Bio-Restaurant und schwäbische Kuchen nach Landfrauenart machten Appetit auf den Sofort-Genuss und Lust auf köstliche Fortsetzung im Alltag.

Damit das auch besonders einfach funktioniert, bot auch in diesem Jahr der große Genuss-Markt Kostproben lokaler Hersteller wie Alblinsen, Bio-Saibling, Streuobst-cidre, Heumilchkäse & Co und lockte fast 2.500 Besucher an. Die Gebrauchs-anweisung für die heimische Küche lieferte der Küchenchef des Familien-unternehmens höchstpersönlich auf unterhaltsame Art: Zur traditionellen Kochshow stellte Bio-Spitzenkoch Simon Tress sein neues Kochbuch „Echt Schwäbisch“ vor.

Eine Podiumsdiskussion zum Thema „Wie steht es um den Biolandbau in Europa“ rundete das vielfältige Programm ab. Dass sich das Sommerfest zum Besucher-magneten entwickelt hat, liegt am familiären Rahmen – und am Rose-Prinzip: Denn auch bei solch einer Großveranstaltung legt die Familie Tress Wert auf gute Produkte und guten Service. Das Spätsommerfest fungiert als Visitenkarte: Schließlich ver-arbeitet das Traditions-Unternehmen im Restaurant und in der Bio-Manufaktur quer durchs ganze Jahr ökologische Produkte aus regionalem Anbau.