Mmmmh, da duftet’s aus dem Backofen!

Über 150 köstliche Rezepte rund ums Brot enthält dieses Buch: Klassiker wie Bauern-, Körner- oder Roggen-brot, Kleingebäck wie Badische Winzerschnecken oder Reutlinger Kimmicher und internationale Spezialitäten wie Baguette-Variationen, verschiedene Fo-caccia-Zubereitungen oder türkische Sesamkringel. Süße Genüsse wie Schnitzbrot, Hefekranz oder Ulmer Zuckerbrot kitzeln den Gaumen, dazu kommen Ideen für leckere Brotaufstriche, Brotaufläufe, Brotsuppen und Brotsalate. Alle Rezepte sind vielfach erprobt und - versprochen! - einfach lecker. Denn sie stammen von baden-württembergischen LandFrauen sowie von Hörern der Schlagerwelle SWR4 Baden-Württemberg. Michael Branik, der beliebte Radio­moderator und bekannte Hobbykoch, hat besondere Tipps beigesteuert, die baden-württembergischen LandFrauen-Präsidentinnen offenbaren ihre Lieblings-Brotrezepte und First Lady Gerlinde Kretschmann verrät, welches Brot beim Ministerpräsidenten an Ostern auf den Tisch kommt. Selberbacken liegt im Trend: Es macht Freude. Und man entscheidet durch die Zutaten selbst, was man isst. Mit vielen Fotos und seiner hübschen Gestaltung macht das Büchlein schon beim Durchblättern Appetit.

SWR4 Branik kocht: Knuspriger Südwesten. Köstliche Rezepte rund ums Brot aus baden-württembergischen Küchen. Mit bewährten LandFrauen-Rezepten. 128 Seiten, 70 Farbfotos, € 9,90. ISBN 978-3-8425-2008-0. Erschienen im Silberburg-Verlag, Tübingen und Karlsruhe. Erhältlich im Buchhandel.