Erleben Sie Brautradition im Herzen der Schwäbischen Al.

Willkommen in Speidel's BrauManufaktur Hotel, wo Geschichte, Gastfreundschaft und handwerkliches Brauen sich zu einem unvergesslichen Erlebnis verbinden. Im Herzen der Schwäbischen Alb gelegen, bietet unser Hotel nicht nur eine Oase der Entspannung, sondern auch eine Reise durch die Zeit der Braukunst.

Tradition trifft Moderne: Unsere Wurzeln reichen bis ins Jahr 1763 zurück, und seitdem hat sich unsere Leidenschaft für das Brauen nur vertieft. Während die kupferne Sudpfanne in unserem Foyer von der alten Brauerei erzählt, zeigt unsere moderne Gasthausbrauerei, wie wir Tradition mit Innovation verbinden.

Vom Fass ins Glas: Genießen Sie eine beeindruckende Auswahl an handgefertigten Bieren, von erfrischenden CraftWeisse bis zum hellen Rauchbier. Jedes Bier erzählt eine Geschichte, und wir laden Sie ein, diese Geschichten mit uns zu teilen.

Mehr als nur ein Hotel: Neben einem besonderen Hotelkonzept mit angenehmer Wohlfühlatmosphäre und erstklassigem Service bieten wir Bierseminare an, bei denen Sie in die Rolle des Braumeisters schlüpfen können. Entdecken Sie die Geheimnisse des Brauens, brauen Sie Ihr eigenes Bier und tauchen Sie ein in die Welt der Hopfen und Malze.

Kulinarische Höhepunkte: Unser Restaurant serviert regionale Köstlichkeiten rund ums hausgebraute Bier. Lassen Sie sich von der Kombination aus traditionellen schwäbischen Gerichten und modernen Kreationen verzaubern.