Mythos Schwäbische Alb

Lichtensteiner Wildfrüchte Heute geschlossen.

Beschreibung

Bei Lichtensteiner Wildfrüchte gibt es Fruchtsäfte, Punsch, Sirup, Fruchtaufstriche, Essig und Öle, Würziges sowie Liköre.

Die Firma Lichtensteiner Widfrüchte, -pflanzen & mehr
ist in Bremelau im Biosphärengebiet Schwäbische Alb zu Hause. Hier in den Räumlichkeiten eines ehemals landwirtschaftlichen Anwesen werden Blüten, Beeren und Heilkräuter verarbeitet.

Seit 20 Jahren und seit 14 Jahren

als Lichtensteiner Wildfrüchte, -pflanzen & mehr verarbeitet der

Familienbetrieb heimische Früchte und Pflanzen. Die Rohstoffe werden zum

größten Teil im Biosphärengebiet Schwäbische Alb gesammelt.
Das

Familienunternehmen zeigt auf welche Vielfalt an Früchten und Pflanzen

auf der Schwäbischen Alb beheimatet sind und macht daraus "Gutes und

Leckeres".
Gudrun Voelkel

glaubt, daß Nahrungsmittel die "vor der Haustüre" wachsen, besonders

gut für die Ernährung der Menschen vor Ort sind.

Holunderbusch

und Schlehenstrauch sind jahrtausendealte Kulturpflanzen, die schon

seit jeher charakteristisch für die Flora der Schwäbischen Alb sind.
Hierzulande

wurden die Früchte und andere Bestandteile der Pflanzen hauptsächlich

wegen ihrer besonderen Kombination aus geschmacklichen Vorzügen und

gesunden Inhaltsstoffen geschätzt und zu Saft, Marmelade Gelee, Tee usw.

verarbeitet.
Durch die

Verarbeitung heimischer Früchte wollen wir einen Beitrag zum Erhalt

unserer Kulturlandschaft und dem Schutz vieler Lebewesen leisten.

Bei

Lichtensteiner Wildfrüchte werden vorrangig Früchte, Pflanzen und

Blüten die traditionell auf der Schwäbischen Alb beheimatet sind

verarbeitet. Auf ausgesuchten Flächen ernten wir in Zusammenarbeit mit

Forstämtern, Gemeinden, Gärtnern und Bauern seit 2001 unter biologischen

Richtlinien Holunder, Schlehen, Eberesche, Hagebutte, Bärlauch und

weitere verschiedene Blüten und Kräuter im Jahreskreislauf.

Beim Einbringen der Früchte sind

wir auf Unterstützung angewiesen. Viele Menschen, die wie wir vorrangig

heimische Früchte bevorzugen, helfen uns mit ihrem Ernteertrag, die

notwendige Menge an Früchten zusammen zu tragen. Früchte von

Kulturpflanzen wie Quitten, Erdbeeren ect. kaufen wir von Privatpersonen

oder Obstbauern, die nach biologischen Richtlinien arbeiten.

Die

Früchte und Pflanzen werden zu Säften, Sirup, Fruchtaufstrichen und

Pestos verarbeitet. Selbstverständlich verarbeiten wir ohne

Konservierungs- und Farbstoffe und Geschmacksverstärker.

Bei

der Herstellung setzen wir auf traditionelle Methoden, unter geringem

Einsatz von Maschinen. Die Früchte und Pflanzen werden von Hand geerntet

und gereinigt. Alle Fruchtaufstriche werden auf dem offenen Feuer von

Hand gerührt.



Social Media

Telefonnummer

+49 7383 6709048

Öffnungszeiten Heute geschlossen

Montag
Freitag
Samstag
Sonntag
10:00 - 19:00 Uhr
13:00 - 18:00 Uhr
13:00 - 18:00 Uhr
10:00 - 19:00 Uhr

Anschrift

Lichtensteiner Wildfrüchte
Ehinger Straße 50
72525 Münsingen

Elektronische Fahrplanauskunft EFA

Liefert passende, aktuelle Fahrpläne des Nah- und Fernverkehrs für Bus und Bahn.
www.efa-bw.de

Verkehrsverbund naldo (Neckar-Alb-Donau)

Aktuelle Fahrpläne, Fahrscheine und weitere Freizeittipps.
www.naldo.de

Anfahrt

Berechnen Sie jetzt Ihre Anreise zu Fuß, mit dem Fahrrad, dem Auto oder dem ÖPNV via Google Maps.
Sie werden zu Google Maps weitergeleitet.